Portvin smagning med Torben Mandrup

Alle får en Tapas bakke + 1 kildevld som er incl. i billetprisen

Til foråret får vi igen besøg af en oplagt Torben Mandrup fra DrikPortvin. Temaet for smagningen er hvordan portvin også taler ind i den lysere tid vi har foran os. Vi starter således med den populære Rosé Portvin, der har taget det danske marked med storm. Herefter er der fokus på de fadlagrede hvide portvine, der med sin cremede bund og sin delikate friskhed er det ideelle partner til at byde vennerne velkommen på terrassen. Herefter bliver du udsat for en lille trebenet Tawny-smagning, hvor du vil opleve hvordan portvinene forandrer sig med tiden de ligger på fadet. Vi starter nedefra med 10 Års Tawny, en halvgammel Colheita og endelig på toppen med en intens, cremet kompleks 30 Års Tawny fra øverste hylde.

Torben er optaget som Cavaleiro (ridder) i Confraria do Vinho do Port (portvinsbroderskabet) i anerkendelse for sin indsats med at udbrede kendskabet til portvin i Danmark.

Mens vi smager på de dejlige vine, vil Torben give os et indblik i sine egne portvin og fortælle om portvin generelt. Torben har en afslappet og inddragende formidler stil, hvor man guides gennem de forskellige typer portvin. Smagningen, der tager 2-3 timer vil byde vil byde på en lille let portionsanretning undervejs.